食谱

这个史诗般的阿诺特苏格兰手指食谱将您的下午茶游戏提升到一个新的水平

By 本·泰尔斯
2021 年 9 月 29 日

阿诺茨苏格兰手指食谱

如果您厌倦了烹饪香蕉面包、酸面团、西葫芦片、乳蛋饼以及您能想到的所有其他东西。为什么不在家里制作澳大利亚和新西兰最具标志性的饼干之一呢?

Arnott's 刚刚打开金库并发布了他们经典苏格兰手指的配方。当然,适合您在家制作。

这个食谱最初发表在 阿诺特的网站.

这是在家制作阿诺特苏格兰手指饼干的方法。

原料

  • 170g 有盐黄油,软化
  • ⅔ 杯(90 克)软糖粉
  • 1 杯(165 克)普通面粉
  • 1½ 茶匙 (10g) 发酵粉

方法

  1. 将烤箱预热至 160°C。在一个 30 厘米 x 20 厘米的矩形切片平底锅上涂上油脂,并用烘焙纸将底部和侧面划线,将纸延伸到平底锅边缘上方 2 厘米处。
  2. 使用电动搅拌机,将黄油和糖粉搅拌 2 分钟或直至呈乳白色。将面粉和发酵粉筛在黄油混合物上,低速或用手搅拌直至混合。
  3. 将混合物压入切片盘中,用托盘刀抹平。烤25分钟。
  4. 从烤箱中取出并使用锋利的小刀,立即将 5 厘米横向 x 7.5 厘米纵向切成矩形块。然后将刀轻轻地以 ½ 方式插入脆饼块,不要接触底部,使手指缩进。让饼干在平底锅中冷却 10-15 分钟,然后移到冷却架上。

注意:如果您想在饼干上印上 SCOTCH 或您的名字,这应该在饼干冷却之前完成。

获取更多 Arnott 的饼干食谱,例如 Monte Carlo, 在他们的网站上.

要在锁定期间烹饪更多美味佳肴, 前往我们的食谱部分.

图片来源:阿诺特

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